普通科2年キャリアデザイン地域デザインフィールド「凍みこんにゃく作り」フィールドワーク

普通科2年地域デザインフィールド(授業キャリアデザインⅡB)では、2月6日、大子町にある(株)クリタさんへ、凍みこんにゃく作りのフィールドワークに行ってきました。皮を剥いたこんにゃく芋から干す工程まで、昔ながらの方法で凍みこんにゃくを作っているのがとても興味深くワクワクし、この伝統を守りたいと強く思いました。
2月6日はこの冬一番の寒さで、凍みこんにゃくを作るには絶好のお天気でしたが、干す作業を体験させて頂き、奥久慈の寒さを痛感しました。奥様が作ってくださった凍みこんにゃくの玉子とじスープはとっても美味しく温まりました!
栗田さん、お忙しい中ありがとうございました!

「いばらきデザインフェア in 銀座」行ってきました!

1月11日~15日「いばらきデザインフェア in 銀座」がイバラキセンス(茨城県産品セレクトショップ)で行われ、本校授業キャリアデザインⅡB地域デザインフィールドの生徒が地域の皆様と一緒に開発した「カルウメヤキ 」も販売されました。
初日に3年生2名が代表としてPR、試食販売を行いましたが、見事、5日間分の仕入れを半日で完売させることができました! また「いばらきデザインセレクション2019」審査委員長、筑波大学名誉教授 蓮見 孝先生も応援に駆けつけてくださいました。
「はじめはどのように紹介したら分からず苦労しましたが、次第に『自分がお客さんだったら』と考えるようになり、カルウメヤキ の魅力を短く伝え、興味を持ってもらえるよう工夫しました。試食がなくなってからも説明だけで興味を持っていただき、完売させることができました。繰り返すうちに、段取りや工夫の仕方が分かり、説明がうまくできるようになって自信をつけることができました。とても貴重な体験をさせていただきました。」
「お客さんがどうすれば商品に興味を持ってくれるのかを考え、言葉や行動を変えてみたり、ちょっとしたプレゼンをしたりと思った以上に大変でした。また、接客する人は常に笑顔でとにかく凄いな、という気持ちでした。何より完売でき、とても良かったです。商品が売れた時の嬉しさと達成感は接客する人にしか感じられないものだと思いました。貴重な体験ができて本当に良かったです。」

「いばらきデザインフェアin 銀座」にて「カルウメヤキ 」販売

1月11日~15日「いばらきデザインフェア in 銀座」がイバラキセンス(茨城県産品セレクトショップ)で行われ、「いばらきデザインセレクション2019」で選定された商品が販売されます。本校授業キャリアデザインⅡB地域デザインフィールドの生徒が地域の皆様と一緒に開発した「カルウメヤキ 」も販売されます。皆様ぜひお越しください!

https://ibaraki-sense.com

3年生 テーブルマナー講座

11月19日(火)にホテル・ザ・ウエストヒルズ水戸にてテーブルマナー講座を行いました。恒例となりました3年生キャリアデザイン科(ホスピタリティフィールド)の生徒が、これまで学んだ集大成として接客を行いました。
スタッフ役を務めた生徒は、接客用の制服を着ながら緊張した様子でしたが、習ったことを丁寧に実践し、料理を運んだり皿を下げたりしました。
テーブルマナーを学んだ生徒も、コース料理は初めてという生徒が多く、ナイフやフォークの使い方に戸惑う様子もありましたが、無事に終えることができました。
ホテルのスタッフの皆様、ご指導ありがとうございました。

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11月24日の茨城新聞に記事が掲載されました。

「カルウメヤキ」いばらきデザインセレクション2019で選定されました!

11月19日(火)普通科地域デザインフィールド選択者が考案した「カルウメヤキ」が、いばらきデザインセレクション2019デザインセレクション部門 で「選定」を受賞しました!

表彰式には、地域デザインフィールドの卒業生、須摩玉来さん(茨城大学1年)と、大洗の老舗梅干し屋「吉田屋」様に出席していただきました。
本校の受賞は、昨年度の「ほしいもグラノーラ」に続き、2年連続の受賞です。ご協力いただきました地域事業者の皆様、大変ありがとうございました。
「カルウメヤキ」は、茨城の梅をテーマにしたお菓子で、サクッとした食感が特徴的なメレンゲクッキーです。お菓子のきくちさんと、大洗の吉田屋さんにて販売しております。皆様、是非ご賞味ください!