家政科

Home Economics Course

スペシャリストを目標に、
自分らしさと個性を磨く。

生徒の声

調理を専門的に学びたいと思い、大成女子高等学校の家政科に入学しました。調理が好きなクラスメイトとともに過ごす毎日は、とても充実しています。卒業までに食物調理技術検定1級を取得できるように、これからも頑張っていきたいです。

家政科2年 S.Mさん（笠間市立友部第二中学校出身）

学びのポイント

1.未来のフード・ファッションのスペシャリストを養成します。
2.家政分野の検定で1級を取得します。
3.社会と関わりながら、学んだ知識と技術を活用します。

フード／ファッションの2コース制

1年次に基本の技術を学んだ後、2年次からは希望で2つのコースに分かれます。3年次の「課題研究」では、「調理」「被服」「保育」の分野ごとに、より実践的な学びを展開します。

フードデザインコース

調理技術の習得だけでなく、食品学・栄養学的な実験や、地産地消を意識した献立作成、製菓実習など、食に関する幅広い授業を行います。

ファッションデザインコース

ドレス・ジャケットなどの製作を通して技術を身につけ、最終的にはオリジナルのデザイン画をパターン化し、縫製までを行います。

フードデザインコースでは「服部栄養専門学校」と教育連携協定を締結しており、今後、ファッションデザインコースでも外部との教育連携協定を行っていきます。

学年ごとの学びの流れ

1年次

基本の技術を学ぶ

調理・被服の基本の技術を身につけます。ファッション造形基礎、フードデザインなどの専門科目が始まります。

2年次

コースに分かれて学ぶ

希望に応じて、フードデザインコース・ファッションデザインコースに分かれ、生活産業基礎やコース別の実習に取り組みます。

3年次

課題研究で実践する

調理・被服・保育の分野ごとに課題研究を行い、より実践的な学びを展開します。

課題研究の授業

調理

パティシエによる実技指導／ウェディングケーキ探究

被服

ファッションショーのプロデュース／ウエディングドレスやパーティードレスの製作

保育

市内保育園の0〜5歳児クラスでの実習

検定・コンクールへの挑戦

家政科専門科目の授業で、校内外の先生からご指導いただくことで、食物調理技術検定、被服製作技術検定、保育技術検定など家政分野の検定で、誰もが1級を取得します。また「C.H.E.（Challenge Home Economics）部」は、部活動としてファッションやフードのコンテストに出場し、上位入賞を目指します。

主な入賞実績

全日本きもの装いコンテスト世界大会第3位
「NORAGI CONTEST」グランプリ（最優秀賞）
「つくろう料理コンテスト」最優秀賞　ほか

SDGsの視点

SDGsの視点に立ち、自分たちが制作する衣服の「その後」に焦点を当てています。持続可能な消費行動やライフスタイルについて学ぶとともに、株式会社アダストリアのお客さまの不要な衣料品を回収し新しい資源にリサイクルする環境活動「Play Cycle!」に参加。「ファッションロス（衣料品の廃棄）のない世界」の実現に向け、体験型の授業を通して、ファッションのサステナビリティについて企業と共に学びを深めています。

カリキュラム

表は横にスクロールできます。タップすると拡大します。

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Teacher’s Message

食や衣に関する知識や技術を身につけながら、地域で活躍できる実践力を育てることが、私たち家政科の目標です。日々の授業では、調理や被服の基礎を学ぶだけでなく、現代の生活に求められる「考える力」「伝える力」「行動する力」も学んでいきます。「誰かの役に立ちたい」「手を動かして学ぶのが好き」——そんな気持ちを持っているあなたを、私たちは心からお待ちしています。

家政科学科長　竹内瑠味先生

先輩の声

在校生の声

F.F.さん

みんなが喜ぶ料理を作りたい！

調理を専門的に学びたかったからです。姉が家政科の卒業生で、充実した高校生活を送っていた姿を見ていたので入学を決めました。制服がとてもかわいかったことや、校舎が綺麗だったことも大きかったです。

M.M.さん

患者さんに寄り添える歯科衛生士になりたい！

撫子祭に参加した際、家政科の先輩方によるファッションショーを見て「私も美しいドレスを作ってみたい！」と思い入学することを決めました。

Y.N.さん

気の合う友達と一緒に、好きなことを思いっきり学べています！

もともとお菓子が大好きで、高校から専門知識を学びたいと考えていました。大成女子高校を選んだのは、家政科があったから。女子高で、気が合う子がたくさんいそうだと思ったのも、大きな決め手になりました。その期待通り、毎日楽しく過ごすことができています。

F.K.さん

バスケットボールの県大会で優勝することです！

バスケットボール部の部活動体験に行った際、活気ある雰囲気や部員同士が支え合う姿に惹かれ、入学を決めました。

H.K.さん

保護者や周りの人からも信頼される保育士になりたいです。

将来の夢である、保育士に近づくための学びが充実していると感じたからです。保育の学びに触れられるだけでなく、調理や被服の検定も受けられる環境が整っており、自分の得意分野を広げながら成長できると思いました。

卒業生の声

A.T.さん

城西大学薬学部

私は調理や裁縫が好きだったので、家政科に入学しました。「課題研究」の授業では、パティシエの先生から熱心にサポートをいただきながら、自分だけの特別なウエディングケーキを作成し、発表を行いました。また、所属していた吹奏楽部では、大勢の仲間に支えられ、入学前に想像していたよりもはるかに多くの、貴重な経験を得ることができました。大学では、食品や栄養学だけでなく医療や薬学についても深く学び、患者さんの心に寄り添うことができる管理栄養士を目指します。

O.M.さん

常磐大学人間科学部

食物調理技術検定に力を入れました。1級の検定では、フルコースの献立を考え、調理法や盛り付けにも工夫をこらしました。先生からのアドバイスもあり見事合格、大きな自信になりました。女子高でよかったのは、友達と話や相談がしやすいことです。家政科はクラス替えがなくみんな仲が良いので、今は卒業を控え、とても寂しい気持ちです。大学で管理栄養士の国家資格取得に向けて必要な知識を基礎から学び、将来は、病院で患者さんを食の面から支えていきたいと考えています。

Y.S.さん

東京服飾専門学校アパレル技能科テクニカルコース

私立で家政科がある学校は大成だけだったので、入学を決めました。2年生からはファッションデザインコースを専攻し、被服製作技術検定合格に向けてブラウスやジャケットの作製を行ったり、ファッションや縫製について学んだりするうちに、自分が将来やりたいことが見つかりました。アーティストが着る舞台衣装の製作に携わるのが夢なので、高校で学んだことを活かしつつ、専門学校でソーイングスキルとパターン技術を基礎からしっかり学び、身につけたいと思います。